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今日は横浜市技能文化会館の調理室にて
恵方巻き作りに挑戦!
先生は川澄飾り巻き寿司協会
会長の川澄健さん!
飾り巻き寿司とは切ると断面に
絵や文様が出てくる太巻きの事。
その飾り巻き寿司という言葉を
作ったのが川澄さんなんです!
現在は大手町で寿司職人育成の先生と
飾り巻き寿司の教室などを
各地で行なっているんですよー!
話を戻して恵方巻きへ!
先生の指導のもと
ノリの上に薄く酢飯を広げていき、
そこに具材をさらにのせていきます。
その時たまごを具材の防波堤替わりにして
手前に細かい具を置いていきます。
そうすることにより巻く時に具材が
移動したりしないんだそうです。
具材をのせたら巻いていきますよー!
ハイ!こーんな感じで簡単に♬
完成ー!!
今泉名水桜公園を後にして高台の今泉台へ!
途中で満開に近い梅の木を見つけました!
明日の曽我梅林の梅もかなり咲いているかな?
今泉台からの眺め!
秦野駅周辺の街並みがよく見えましたよ!
最後は今泉にある、みかん動物病院へ!
猫耳のような、みかんの「M」のような
デザインの動物病院!
可愛らしいですね。
お話はみかん動物病院の
看護士佐々木さんに伺いました。
実は今日のラジオショッピングで
ご紹介した伊勢原市に会社がある
レナテックさんのレナレント
光触媒除菌脱臭機QOL-FANを
導入している動物病院でもあるんです!
実際の使い勝手などをお話しして頂きました!
ありがとうございますっ!
これが!
レナレント光触媒除菌脱臭機!
筒型でスタイリッシュ!
音も静かで確かに動物病院の
待合室ですが臭いがしませんね!