醤油・杉村啓さん
自宅に日本全国200本以上の醤油を揃えている、醤油研究家の杉村啓さんにお話を伺いました。
杉村さんオススメの醤油
●しぼりたて生醤油 御用蔵生（キッコーマン）
●龍野乃刻（ヒガシマル醤油）
●薫る大人の醤油（川中醤油）
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●龍野乃刻（ヒガシマル醤油）
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