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2016年12月

2016年12月25日 (日)

イタリア料理・ベリッシモ・フランチェスコさん

イタリア料理研究家でイタリア料理研究会会長のベリッシモ・フランチェスコさんに、イタリア料理の魅力を伺いました。
ベリッシモさんによると、日本のイタリア料理には3つのタイプがあって、①本格的なイタリア料理 ②創作料理 ③ナポリタンに代表されるような和風イタリアン
ベリッシモさんは、日本でイタリア料理をやっている意味やメリットが必要だと思うので、日本の食材を活かしたイタリア創作料理を突き詰めたいと考えているそうです。

■ベリッシモ・フランチェスコさんの公式サイト

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2016年12月18日 (日)

民謡・モード・アルシャンボーさん

外国人として初めてプロの民謡家となったモード・アルシャンボーさんにお話を伺いました。
モードさんによると、民謡の魅力は、「地域ごとの特徴があって、歌詞がわかると、日本の昔の生活がわかること」。また、地方の文化や歴史、日本中で行われるお祭りなどの行事も理解できるそうです。

■モード・アルシャンボーさんが在籍する「ムラマツ芸能技塾」

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2016年12月11日 (日)

銭湯・ステファニー・コロインさん

外国人として初めて、銭湯の魅力を国内外に発信する「銭湯大使」に任命されたステファニー・コロインさんに、銭湯の魅力を伺いました。
ステファニーさんオススメの銭湯
【関西のオススメ銭湯】 京都市左京区の「柳湯」 / 大阪市福島区の「龍美温泉」
【関東のオススメ銭湯】 東京都江戸川区の「鶴の湯」 / 東京都新宿区の「三の輪湯」

■ステファニー・コロインさんのBLOG「Tokyo Sento 」

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2016年12月 4日 (日)

尺八・ジョン・海山・ネプチューンさん

尺八を演奏するだけでなく、製作も行っているジョン・海山・ネプチューンさんにお話を伺いました。
ジョンさんにとって「尺八」は「自分の声」。声で歌う代わりに尺八で歌う。自分を表現する方法の一部なんだそうです。

■ジョン・海山・ネプチューンさんのオフィシャルサイト

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