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開成町 Feed

2015年3月 2日 (月)

健やかな健康と幸せを願って。

きょう、大福号でやってきたのは・・・

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ひな祭りムード一色の、あしがり郷・瀬戸屋敷さんに行ってきましたshine

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ひな祭りは女の子の健やかな健康や幸せを願う日。
瀬戸屋敷では、沢山の雛人形を見ることができるんですsign03

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屋敷の中にズラリと雛人形が飾られています。

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中には、300年も昔の雛人形を見ることも出来るんですnotenote
大きさなどが今とは少し違い、歴史を感じます。

そして、つるし雛heart01heart01
つるし雛は色々な種類の小さなお人形を沢山作り、
ぜ~んぶ吊るして飾ります。
動物やお花、野菜など本当に沢山の種類がありますhappy01shine

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このつるし雛飾りは全部で7000個以上もあるんだとか。

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さくらのつるし雛も発見しましたcherryblossom
それぞれのつるし雛には意味や云われがあり、
さくらは春を映す花として古くから愛され、
桜の花、葉の甘い香りは、美しく優しい心を育むとされているそうです。

開成町の婦人会の皆様が1つ1つ思いを込めて作ったつるし雛飾りconfident
圧巻ですsign03

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そして、お雛様とつるし雛に囲まれて記念撮影もさせていただきました。

さて、ひな祭りと言えばhappy01shine
ひなあられupup
ひなあられは地域によって見た目も味も少し違うんですよflair

関東のひなあられというと・・・・
お米を膨らませてお砂糖で甘く味付けしたもので、
見た目もピンクや黄色などカラフルなものが一般的ですね。

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一方、関西のひなあられの原料はもち米なんですsign03
あられに醤油や青のりなど色々な味が混ざったものを、
ひなあられと呼ぶんですよdelicious

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ということで、関東と関西の両方のひなあられを食べれば、
幸せも倍になるupupはずwinkgood
関東のひなあられと関西のひなあられを交互にいただきましたrestaurant
今年も、健やかに過ごすことが出来そうですheart01heart01

きょう、お話を伺ったのはkaraoke遠藤敦子さんです(右から3番目)

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そして、開成町の婦人会の皆さんです。
ありがとうございましたheart04

あしがり郷・瀬戸屋敷さんでは、
3月15日までひな飾りを見ることが出来ますnote

開催期間中には楽しいイベントも盛りだくさんですhappy02shine
期間限定なのでお見逃しなくlovely

【あしがり郷・瀬戸屋敷ひなまつり】
足柄上郡開成町金井島1336
開園時間:10:00~17:00
開催日:3月15日日曜日まで
入園料:300円(中学生以下無料)
TEL:0465-84-0050
URL:http://www.kaisei-hinamatsuri.com/

2013年6月 7日 (金)

ブレイク直前?!B級グルメ

きょう大福号で向かったのは
開成町にある「味処 かっぱ」

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店頭では“かっぱ”ではなく、タヌキが迎えてくれます(笑)

中に入ると、なんだかとても懐かしいような、
温かい雰囲気のお店ですconfident

放送ではご紹介できませんでしたが
まずは先代からの名物料理『もつ煮込』 (450円)

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新鮮な“もつ”を使っているので臭みはなく
とってもやわらかdelicious
味がよーくしみ込んだ大根とジャガイモも最高でしたよsign01

他にも焼き鳥や、
足柄のまさカリーコロッケやまさカリーうどん、
小田原港で獲れた鯵の唐揚げや足柄牛など
足柄地区を中心とした美味しいものがズラリeye

その中でも特産の足柄牛を使った、
ブレイク直前のB級グルメがあるということで
ご主人の神田さんに紹介していただきましたkaraoke

それが、足柄牛のあばらの辺りにある“トモバラ”と呼ばれる
歯応えのある部位のお肉を網や鉄板で焼いた
『足柄牛のコリコリ焼き』 (450円)

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う~ん、香りだけでご飯が進みそうheart04

それではいただきますsmile

甘辛い味付けが絶妙up
脂身はジュワ~と口の中でとろけ、
そして赤みの部分はとても弾力があって
お肉の旨みを存分に楽しめますhappy02

美味し~いsign03
網焼きならではの香ばしさもたまりませんdelicious

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白いご飯はもちろん、
キンキンに冷えたビールとの相性もバッチリだそうですよbeer

この『足柄牛のコリコリ焼き』
ご主人が3年ほど前から提供をはじめ、
今では「味処 かっぱ」以外にも
開成町の13の飲食店でいただくことができるんです。

しお味やたれ味など、それぞれのお店の味を食べ比べてみても
楽しそうですねwink

また、明日6月8日から始まる
「開成あじさいまつり」で飲食店組合が出店する「食事処 あじさい」でも
この『足柄牛のコリコリ焼き』を食べることができますので
お出かけの際は是非sign01

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開成町飲食店組合の組合長もなさっている神田さんは
ゆくゆくはB-1グランプリで優勝して『足柄牛のコリコリ焼き』
全国区の人気グルメにしたい」と
熱く語ってくださいましたkaraoke

他にも『足柄牛の串焼き』
コリコリ焼きが入った『黄金のコリコリ塩焼きそば』
さらに開成町の里芋で作られている『里芋焼酎』も昨年登場shine

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続々と誕生する開成町の名物。
これからも楽しみですねhappy01

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【味処 かっぱ】

神奈川県足柄上郡開成町延沢119
電話 0465-83-4248 
営業時間 17:00~23:00
定休日 日曜日

2012年10月29日 (月)

故郷の味を召し上がれ☆

きょうも爽やかな秋晴れの1日になりましたねsun

こんな日はお弁当を持って外でのんびり過ごしたい・・・
なんて方もいらっしゃるかもしれませんねwink

きょう、大福号で向かったのはそんな方にもおススメsign01
開成町にある『つかさ惣菜店』です。

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もともとはご主人が経営する建材屋さんでしたが
36年前に奥様が趣味で始めた惣菜店が評判になり、今の形になったそう。

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こちらでは「郷弁(さとべん)という、
文字どおり開成町の故郷の味が詰まったお弁当をいただくことができるんですhappy01

この「郷弁」にはいくつか約束事があります。

・お米は開成町産を利用すること
・野菜は主に開成町産、または県西地域2市8町のものを使用する
・漬物は県西地域2市8町のものを使用する
・その他については国産品を利用する
・ごはんは米俵を表現した形のものを入れる(もしくは俵型のおかずを入れる)
・彩りを重視し季節感を出し綺麗に配置する事を心がける
・ふるさとを表現する容器を各自が決める

沢山ありますね~eye
このような決まり事のもと作られている『つかさ惣菜店』「郷弁」

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お弁当箱も地元の竹や杉の木などを使っていて素敵ですねconfident
食べ終わった後もお弁当箱として、また小物入れなどに使う方も多いそうですよriceball

また一言で「郷弁」といっても色々な種類があります。
例えば・・・

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足柄牛をはじめ、自家製野菜や自家製ラー油が入った「足柄牛郷弁」 (900円)や、
お子様向けにハンバーグや秋じゃがのフライが入った「子供弁当」 (700円)


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さらに、「足柄牛かつ郷弁」(1000円)や
瀬戸屋敷のひな祭りで人気の「お雛様郷弁」などなどバラエティー豊かshine
どれも本当に美味しそうですよねheart04

その中で「つかさ惣菜店」の小野さんに紹介して頂いたのはこちらsign01

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「足柄茶の郷弁」
 (1000円)

彩りもきれいで温もりを感じるこのお弁当、
ご飯がほんのり緑色をしているの、わかりますかsign02
実はこれ、足柄茶で炊いているんですってeye

一口頂いてみると、後からお茶の香りがフワッと広がり
とっても美味しいup
爽やかな味わいなのでおかずとの相性も最高ですねgood

そしておかずには小野さんの畑で採れた野菜を中心に作った煮物をはじめ、
旬の里芋を青シソで巻いた天ぷら、
小田原の鰺のお寿司や小田原のぶり、
手作りの梅酢で漬けた大根など地元の食材がズラリshine

レポートで試食させて頂いたのは小野さんのオリジナルメニュー、
真ん中に写っている紫と緑色の
「菊の花と小松菜をゴマと落花生で和えたものの海苔巻」

自家製の小松菜と菊のシャキっとした食感、
そしてゴマと落花生の香ばしさが何ともいえませんhappy02

本当に美味しくて、心温まるお弁当でしたconfident

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こちらがインタビューに答えてくださった小野さん。
後ろに見えている調理場(というより台所?!)で
あれだけのバラエティー豊かなおかずを作っていらっしゃいます。

またお弁当に使う野菜の多くも小野さんの手作り。
どんなに手間がかかっても
「食べて美味しいと言ってもらえるのがとにかく楽しみ」だと
笑顔でおっしゃっていましたshine


開成町を盛り上げたい、そんな地元への熱い思いが伝わってきて
私、すっかり小野さんのファンになっちゃいましたhappy01


皆さんも是非、
『つかさ惣菜店』「郷弁
故郷の味、おふくろの味、旬の味を楽しんでみてくださいねsign01
季節ごとに訪れたくなること、間違いなしですwink


【つかさ惣菜店】


神奈川県足柄上郡開成町延沢1071
電話 0465-83-4302 
営業時間 7:00~19:00 日曜日定休

※お弁当は2~3日前に電話で注文してください。
中身の相談にも乗ってくださるそうですよgood