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厚木市 Feed

2015年11月 9日 (月)

小さなハートに思いを込めて。

今週のグルメレポートは・・・・・
さくらのなんでも調査隊!と題し、
私が気になっているグルメ事情を調査しちゃいます。

最近、カフェで可愛いハートやくまさんの絵を、
コーヒーの上に描くという、ラテアートをよく見かけますが、
自分でもラテアートを体験できる教室があるとのことで、
初心者でも可愛くアート出来るのか、調査したいと思います!

記念すべき1回目は!!!!
厚木市にある、サンフェイスさんからお届けしました。

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ムードたっぷりの店内。

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さあ!ラテアートを開始です!!
まずは、デザイン画を描きます。

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続いては、エスプレッソをカップに少しそそぎます。

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カップを包むように手で持ち、少しカップを傾けながら、
温めたミルクを利き手でそそぎます。
くるくる回しながらそそいだら、
徐々にカップを水平にしてゆっくりミルクをそそぎ、
ハートをイメージしながら描いていきます。

お見本がこちら!
さすが、プロは上手です。

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そして、爪楊枝など先が尖ったもので文字や絵を描いていきます。

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出来上がり!

お手本を参考に、早速ラテアートに挑戦です!
ハートのイメージはバッチリなので、
あとはテンポよく!!
放送中に描いたラテアートはこちら。

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ハート・・・・??
に見えますか??

綺麗なハート。とまではいかなかったけれど、
短時間で可愛くアートが出来るようになりましたよ!!
初心者でもコツをつかめば、可愛いラテアートが描けるようになる。
という結果となりました!
手先が器用な人、想像力が豊かな人、そしてコーヒーが好きな人。
気になったかたはチャレンジしてみて下さいね。

ラテアートを教えてくれたのは、濱名さん(右)と、
となりでサポートしてくれた、鮫島さん(左)です。

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ありがとうございました。

【サンフェイス】
厚木市中町1-8-4メスティー1F
TEL:045-223-8030
営業時間:火曜日~金曜日17:00~26:00
    土曜日・日曜日15:00~26:00
定休日:月曜日
URL:http://tabelog.com/kanagawa/A1408/A140802/14028281/

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(きょうの放送は、一部予定を変更してお送りしました。)

2015年4月13日 (月)

新しいショートケーキ

きょうは向かった先は、
手作りお菓子のお店、スイス菓子・ポニイさんですsign03

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店内は甘い香りと、アットホームな雰囲気に包まれていましたよnotes

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ケーキというと、乳製品や卵が入っているのが一般的ですが、
乳製品や卵や小麦粉のアレルギーの方は、
なかなか食べることが出来ないですよねdespair
ですが、ポニイさんでは、
アレルギーの方でも食べられるケーキがあるんですhappy02shine

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見た目は一般的なショートケーキですが・・・

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中身はスポンジではなく、パイ生地になっているんですheart01
クリームも生クリームではなく、豆乳を使っています。
生クリームよりもさっぱりしていますが、ふわふわ感はそのままです。

そして、卵を使わず、豆乳を使ったプリンもあるんですよshine

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今までは、なかなかケーキを食べられなかった方。
スイス菓子ポニイさんのケーキを召し上がってみてはいかがでしょうか。

お話を伺ったのは、パティシエの岸田さんです。

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岸田さん、ありがとうございましたhappy01

【スイス菓子ポニイ】
厚木市旭町1-28-1
TEL:046-228-4641
営業時間 : 平日 AM7:00〜PM9:00
     日曜 AM9:00〜PM7:00
     祝日 AM7:00〜PM7:00
URL:http://www.s-ponii.info/
(アレルギー対応のケーキのご注文は、3日前までとなります。)

2014年4月18日 (金)

厚木名物シロコロが?!

きょう大福号で向かったのは厚木市rvcar
厚木、といえば有名なB級グルメがありますよねsign02

そう “シロコロ”

そのB級グルメ“シロコロ”の味を
気軽にどこでも楽しむこと」ができるグルメがあるということで
こちらのお店にお邪魔しましたsign01

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昭和7年創業、親子三代に渡ってピーナッツ専門店を営んでいる
「ピーナッツのオノヅカ」です。

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店内には豆菓子をはじめ最中などの和菓子が
100~150種類も並んでいますshine

その中でも店名になっている“ピーナッツ”は
産地、ということもありこの品揃えsign01

素材・製法・味にこだわって作られていますhappy02

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珍しい「ピーナッツの粉」も売っていましたeye
これは厚木などの県央地域では
安倍川餅につけたりなますに入れたりするんですってsign01
産地ならではの食べ方なんですねdelicious


そしてシロコロ”の味を楽しむことができるお菓子も
充実しています

実は店主の小野塚さん、“食を通じての街づくり”を目的に立ち上げられた
「厚木シロコロ・ホルモン探検隊」の副隊長もなさっていて
“厚木シロコロ・ホルモン”の産みの親でもあるんですhappy01

2007年、富士宮市で行われたB-1グランプリに初出場した際
「厚木シロコロ・ホルモン」のノウハウを駆使して作り上げたのが
こちらsign03

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『厚木名物 4656』 (200円 税抜き)

口に入れるとサクサクっとした食感で
シロコロならではのにんにくみその風味が
ピーナッツとよく合って美味しいheart04

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そして『厚木名物 シロコロ2号』 (200円 税抜き)

こちらは女性向けに開発された商品で
さらにサクサクっと軽快な食感で
ニンニク、というよりは塩こしょうの味がきいています。
女性に人気、というのも納得の美味しさでしたよgood

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続いてご紹介したのが
『厚木シロコロ 副隊長お気に入り』 200円 税抜き)

ラベルには小野塚さんの写真もsign03

こちらは文字通り、
副隊長である小野塚さんの好きな味を再現したもので
ガーリックと唐辛子のパンチのある味わいが特徴ですpunch

食べ終わった後も、
まるで本物のシロコロを食べたような後味で余韻を楽しむことができますconfident

ジュワっとジューシーなシロコロと豆菓子
全く食感は違いますが味わいは確かに“シロコロ”

これからの時期、ビールなどのおつまみにも
ピッタリだと思いますよbeer

他にもあられやおせんべいなどもあります。
お土産にも喜ばれそうですねwink

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さらに厚木のゆるキャラ
あゆコロちゃんをイメージして作ったといういちごミルク味の
あゆコロちゃんピーナッツ』  (200円 税抜き)


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そして今月の新製品、
ミントの清涼感のある味わいが特徴の、
『黒糖ミント』 (200円 税抜き)
なんとこの商品は飴からヒントを得たそうcoldsweats01

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こちらはインタビューに答えてくださった
“副隊長”こと小野塚さん。

次々と新製品を産み出していく発想力の豊かさに感動sign01
ありがとうございましたhappy01

毎月1品は新製品が出るそうなので
マメに通ってみるといいかもしれませんねsmile

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【ピーナッツのオノヅカ】

神奈川県厚木市栄町2-10-6
TEL 0120-110014
営業時間 9:00~19:00
定休日 1月1日のみ
URL http://www10.plala.or.jp/onopee/

2013年11月 8日 (金)

しし鍋の季節です!

暦の上ではもう冬snow
日中は暖かくても 朝晩を中心に冷え込むようになってきましたねwobbly

きょう、そんな冷えた身体を温めてくれるお料理を求めて
大福号で向かったのがこちらrvcar

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厚木市七沢にある、「和風料理おかめ」です。

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店名にもなっている“おかめ”と“ひょっとこ”がお出迎え(笑)
思わず笑顔になってしまいますhappy01

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初めてなのにっどこか懐かしい気分にさせてくれる店内confident
椅子席とお座敷があり、 ゆっくりとくつろげそうですね。

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こちらは店内に飾ってあった創業間もない昭和25年の写真です。
当時は厚木の中央通りにお店があったそう。
今とは全然雰囲気が違いますねeye

昭和63年に今の場所へ移り、
豊かな食材と天然の水を使った 地産地消のお料理を提供していますwink

旬の味を楽しむことができる「和風料理おかめ」
これからの時期にピッタリなメニューがあるということで
佐藤店長に紹介していただいたのがこちらkaraoke 

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『いのしし鍋 (ご飯orうどん付き)
             (1人前 3000円)※写真は2人前です

しし肉は“牡丹肉”とも言われてるように見た目も華やかshine
こちらでは天然の猪肉の肩ロースのみを使っています。

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そしてごぼうやしいたけ、えのき、葱、春菊、白滝
さらに地元で作られた“小町豆腐”を、
信州味噌、京都のさくら味噌、八兆味噌を時間をかけて練り合わせた
自慢の“しし味噌”で煮込んでいきます

そしてできあがりがこちらsign03

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少し甘さを感じさせるような味噌の香りが 食欲を刺激しますnotes

食べごろになったしし肉は牛肉のような色合いですが、
脂身のつき方は豚肉に近いかなsign02

それではいただきますhappy02

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弾力のある肉質で、 お肉の旨みをしっかりと味わうことができますup
そして心配していた臭みも全く感じられず と~ても美味しいheart04

少し甘みのある濃厚なスープによく合いますね~

また、中まで味がしみ込んだ豆腐、 ゴボウやキノコ類も美味しいのなんのlovely

こってりしたスープなのにしつこく感じられない、
というのもすごいですよねsign01

お箸が止まらず、
恥ずかしながら写真の2人前をペロリと平らげてしまいましたcoldsweats01

さすがに今回は食べられませんでしたが、
しめはご飯かうどん、好きなほうを選べますよsmile


猪肉は豚肉や牛肉と比べて高タンパク・低カロリーで低脂肪、
さらにカルシウムを多く含んでいて 栄養価が高いと言われているんです。
また脂身はコラーゲンもたっぷりなんだそうup

お肌が乾燥するこれからの季節、猪肉って嬉しい食材なんですねbleah

大山などへ狩りに行く猟師さん達の入口になっている七沢地区では
昔から天然のしし肉が手に入りやすく 食べられていたそう。

この『いのしし鍋』は4月下旬ごろまでの期間限定です。
身体の芯まで温まりますので是非味わってみてくださいねgood


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【和風料理 おかめ】

神奈川県厚木市七沢246-1
電話 046-248-5511 
営業時間 11:00~20:30
定休日  水曜日
URL http://www.wa-okame.com/

2012年8月27日 (月)

野菜たっぷり!Fヨココラボメニュー♪

FMヨコハマ夏のフリーペーパー「ステーションブレイク」 
もうご覧いただけましたかsign02

その中の「うちの看板娘はFヨコリスナー」というページでは、
看板娘の皆さんの素敵な笑顔happy01
そしてshineお得&美味しい847メニューshineもご紹介しています。

きょうi-MiEV大福号で向かったのは「ステーションブレイク」 掲載店、
厚木市にある『きんか本舗』

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あらeye
麺の太さや辛さが選べるんですねsign01

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“激辛”
“鬼辛”だけではなく
“ハバネロ”さらに“ハバネロ”を完食した人しか挑戦できない
世界で1番辛いたんめん“ジョロキア”なんていうものも・・・
興味のある方、挑戦してみてくださいcoldsweats01

早速、FMヨコハマとのコラボメニュー、作っていただきましたsign01

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インタビューにも答えて下さった豊田さんが持っている野菜、
実はこれで1人前sign03
丼に入るのか心配になる位、山盛りですhappy02

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そして出来上がったのがこちら
『親子で食育 とまとラーメン 親子セット』 (847円)
何とお子さん用の小さな丼もついているんです!!

ちなみに大人用の『とまとラーメン』のみですと800円
FMヨコハマコラボメニュー、お得ですgood

まずは15種類の野菜が入っているという
ミネストローネ風味のスープからいただきまーすnoodle

あっ、熱いwobbly
最初はビックリしましたが、
野菜の旨みがギュッと詰まったこのスープ、ちょっぴり辛みもあって
美味しいup
暑い時期は汗をたっぷりかけそうですし、寒い時期は温まりそうconfident

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そして麺をすくってみると・・・
お素麺のような、ストレートの細麺です。
この麺にとろみのあるスープがイイ感じにからまってくるんですよねheart04

野菜がたっぷり食べられるこのラーメン、
野菜嫌いのお子さんも食べやすいようにと考案されたそうです。
実際、豊田さんの小学生の息子さんも野菜が苦手だったそうですが
この『とまとラーメン』は笑顔で食べるんですよ、とおっしゃっていましたhappy01

そんな息子さんや家族の笑顔がお客様にも広がったら・・・
さらに、「お得感があって子供と来たい!」と思ってもらえるようなお店にしたい
豊田さんの優しい想いも伝わってくる『とまとラーメン』

野菜が好きな方はもちろん、野菜はちょと苦手な方も
是非一度味わってみてくださいねwink

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こちらは看板娘の明香里ちゃん(2歳)
きょうは残念ながら会えなかったので、また今度笑顔を見せてねsign03


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【きんか本舗】

神奈川県厚木市元町7-13
電話 046-240-6401
営業時間 11:00~21:00 (15:00~18:00は中休みです) 
定休日 水曜

※駐車場は店舗の脇を入り、右手にあります。


きょうの充電スポットはこちらです!

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【関東三菱自動車販売 海老名店】


神奈川県海老名市上河内33
電話 046-238-2081
営業時間 10:00~19:00 火曜日定休

※200v充電プラグは入って建物沿いに進んで右側にあります。

2012年8月20日 (月)

残暑を乗り切るカレーツアー 初日!

きょうも神奈川県内は30℃を超える真夏日となった所が多くなりましたsun
この先1週間ほどはこの厳しい暑さが続くんだとか・・・

ということで、今週は「残暑を乗り切るカレーツアー!」と題して、
食欲がUPup、そしてみんな大好きheart04カレー特集をお届けしますhappy01

第1回の今日、i-MiEV大福号で向かったのは、
厚木市にある「HAPPY café 食堂」

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ちょっとレトロな、懐かしさを感じさせる和風の建物。
そしてオーナーご夫妻の手作りの家具や小物が温かみを醸し出していますshine

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温もりを感じながらのんびりと過ごして欲しい・・・
そんな想いが店内からも伝わってきますねconfident

早速、オーナーの秦野さんにおススメカレーを紹介して頂きました
それがこちらsign03一番人気の
『とろけるブタバラ肉のカレー』 (980円)

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バラ肉の煮汁に神奈川県産の野菜をたっぷり加えたスープをベースに
自家製ソースで柔らかく煮込んだ神奈川県産の「やまゆりポーク」を使った
こだわりのカレーeye
ご飯は福井県産のコシヒカリに神奈川県産の黒米をブレンド。

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このお肉の大きさにもテンション上がりますねlovely

それでは、いただきまーすhappy01

口に入れた瞬間はマイルドですが、
後からスパイスの心地よい刺激がフワーっと広がっていきますup
お肉もスプーンですっと切れる柔らかさ、
口のなかでとろけていきますheart04
あ~美味しいなnotes幸せdelicious

スパイシーでこくもあるのに、なぜかアッサリ感じられるこのカレー、
ルーは油で炒めず、煮込む事によって作られていますeye
またベースになるスープも丁寧に漉して余分な脂を取り除いているそう。
さらに油はお米から作った「米油」を使っているので
胃にもたれないアッサリした味わいになっているんですねgood

この『とろけるブタバラ肉のカレー』は単品だと980円ですが、
14:00からのお得な「HAPPYセット」にすると
  ○ カレー or ドリア
 
  ○ サラダ or 温野菜
  ○ ドリンク
  ○ リンゴヨーグルト or ティラミス or 豆乳クリームで作ったバニラアイス
これだけついて1600円sign03
 

もちろん『とろけるブタバラ肉のカレー』も選ぶこともできますよhappy01

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カレーと一緒に是非味わって頂きたいのが
「手作りジンジャエール」
 (450円)
甘さ控えめで生姜の程よい辛みが暑さを吹き飛ばしてくれますwink

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こちらはオーナーの秦野さんご夫妻。
お店、そしてカレーからもお二人の優しいお人柄が伝わってきましたheart02

『HAPPY cafe食堂』のスパイシーだけどアッサリいただける
『とろけるブタバラ肉のカレー』で厳しい残暑を乗り切ってくださいねsign01

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【HAPPY cafe 食堂

神奈川県厚木市小野2236-2
電話 046-248-4823
営業時間 11:00~21:00(ラストオーダー)
定休日 火曜・第2水曜日
URL http://www.happycafe.jp/index.html

※なお、『とろけるブタバラ肉のカレーは』ランチの日替わりカレーに登場することもありますが
確実に食べたい!!という方は14:00以降にいらしてください。
詳しくはお店のHPをご覧くださいねpc


きょうの充電スポットはこちらです!

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【サークルKサンクス 厚木岡津古久店】

神奈川県厚木市岡津古久931-1
電話 046-270-3090

※200v充電プラグは24時間使用可能ですが、
 ご利用の際はお店のスタッフに声をかけてください

2012年7月13日 (金)

厚木店のおススメグルメ☆

きょう、i-MiEV大福号で向かったのは、関東三菱自動車販売厚木店rvcar

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厚木店の サービス課長 牧田さんに近くのおススメグルメスポット
『ラーメン厚木家』を紹介して頂きましたkaraoke

厚木店の皆さんの間で「日本で一番美味しい!」と評判の、
元祖横浜家系ラーメン『ラーメン厚木家』
男気のある店長が作るラーメンは絶品なんだそう・・・delicious

中でもおススメなのが『ネギのトッピングをしたラーメン』
通常のラーメン(630円)に、
青ネギ(50円)、白髪ネギ(120円)、玉ネギ(70円)
その日の気分でトッピングnote

またチャーシューメンも美味しいそうですよhappy01

厚木店で充電や点検の際は是非sign03



【ラーメン厚木家】

神奈川県厚木市妻田東2-25-11
電話 046-222-3888
営業時間 11:00~24:00 日曜日定休

そしてきょうの充電スポットはもちろん厚木店ですgood

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【関東三菱自動車販売 厚木店】

神奈川県厚木市松枝2-8-2
電話 046-224-5555
営業時間 10:00~19:00 火曜日定休

※200v充電プラグは入口から見て左手奥にあります

2012年6月29日 (金)

厚木で世界が認めたソーセージを!

きょう、i-MiEV大福号で向かったのはrvcar
厚木市にある、その名も『厚木ハム』
こちらでは本格的なドイツ製法のハムやソーセージをいただくことができるんですpig

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ドイツの陽気なな音楽がかかる店内には色々な種類のソーセージや
ハム、サラミなどがズラーッと並んでいます。
さらに一緒にいただきたいパンやお菓子なども・・・
うーん、目移りしちゃいますnote

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このズラーっと並んだソーセージには金色に輝く“IFFA”というシールが貼ってあるのですが、
実はこれ、3年に1度ドイツのフランクフルトで開催されている
食肉加工の国際見本市で金賞を受賞した証しなんですshine

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こちらはインタビューに答えてくださった工場長の嶋崎さん。
嶋崎さんの作るソーセージはIFFAで金賞を数多く受賞したことから
日本人として初の世界ランク入りも果たしていらっしゃいますhappy01

そんな嶋崎さんに紹介して頂いたのが
6月29・30・7月1日の3日間のイベント限定で出している
『生ソーセージ』『ロング粗挽きウインナー』

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『生ソーセージ』はこのイベントの期間、腸に詰める様子を実演していますeye
あっという間に長いソーセージができるので簡単そうに見えますが
力の入れ具合によって皮が破れてしまったりと、難しいそうですcoldsweats01

そして“生”という名前はついていますが、もちろん焼きます。

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焼けるのを待って、いただきまーすup
皮は柔らかめで、とってもジューシーheart04お肉の旨みが凝縮されてていますdelicious
そしてハーブの香りが口の中に広がって・・・美味しいsign01
この『生ソーセージ』はイベント期間中試食することができますgood
もちろん店内で買うこともできますよ(100g 336円)

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そして20cmの『ロング粗挽きウインナー』
普段は普通の長さで、一番人気のウインナーを、
このイベントのために巨大化させたんだとか。

こちらはパリっとした歯ごたえでお肉の旨みがはじけますhappy02
イベント期間中はこのウインナーが入ったホットドックを味わうことができますよ(400円)

またこちらはお店の看板商品であり、3年連続で金賞を受賞した
『ヴァイスヴルスト(100g 357円)

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白くて太めのこのソーセージ何と皮を向いて頂くんですよ!
フワフワの食感は初体験の美味しさflair
ハニーマスタードをつけるとまた違った味わいを楽しめますsmile

工場長の嶋崎さんは、お父様が養豚業を営んでいらっしゃることから
小さい頃から豚はとても身近な存在だったそう。
そんな豚への感謝の気持ちを込めて美味しいソーセージやハムを作っている嶋崎さん。
私たちも感謝の気持ちを持って大切に味わいたいですねconfident

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【厚木ハム】


神奈川県厚木市及川1142-1
電話 046-243-4186
営業時間 10:00 ~ 18:00 月曜日定休
URL http://www.atsugiham.jp/


きょう、充電したスポットはこちらです!

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【厚木市役所】

神奈川県厚木市中町3-17-17
電話 046-223-1511
利用時間 24時間

※急速充電は本庁舎駐車場手前にあります。

2012年4月11日 (水)

タニシコトコト厚木飯山へ!

今日訪れたのは、桜も満開cherryblossomの厚木市にある
飯山観音 長谷寺。

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山門を包み込むように咲く見事な桜が出迎えてくれましたcherryblossom

敷地内に咲くおよそ2千本の桜は、
雨にも風にも負けずに、まだまだ綺麗に咲いていましたよnote

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でも、踏ん張りきれずにまだまだ見頃の花が落ちていました・・・

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なんとも、儚いですね・・・

さて、今日はスペシャルゲストが登場sign01
『E-ne!』から、ホズミンが来てくれましたhappy02

ホズミンのおススメドライブグルメを教えてup
ということで紹介してもらったのは、長谷寺の入り口にある
「そば処 松風庵」のタニシの佃煮。 

実はこのお店、ホズミンが学生時代にアルバイトをしていたんだそうです。
想い出のお店ってわけですね~confident

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お店の米山ご夫妻が、温かく迎えてくださいましたheart04

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風情ある佇まいのお店で、落ち着く雰囲気ですjapanesetea

席は、椅子席とお座敷とあるけれど、
このお座敷がなんとも和む雰囲気で、いいでしょ~catface

春の飯山といえばタニシsign03
タニシの佃煮は飯山の郷土料理として親しまれていますが、
飯山とタニシって、どんな繋がりがあるんでしょう?
店主の米山さんが教えて下さいましたsign05

karaoke春のこの時季、田植えに向けて田輿し(たおこし)をして土を耕します。
  その際に、田んぼに住んでいるタニシが沢山掘り起こされて出てくる。
  それを使って料理をすることで山村に春を伝える季節の郷土料理となったわけです。
  「たにしことこと」という、飯山のタニシのことを歌ったわらべ歌があるくらいですから。

なるほどね~、それで飯山=タニシというわけなんですねflair

タニシはコトコト鳴くんですんってsign02
聞いたことあります?
私はないので、田んぼで耳を澄ましてみよ~っとear

約30年前から営業している松風庵。
タニシの佃煮は開業当初はメニューになかったのですが、
地元の方々のリクエストがあって、
飯山の郷土料理「タニシの佃煮」を出すようになったそうです。

タニシの灰汁はかなり強くて、
最初はお湯が牛乳のように真っ白になるほど灰汁が出るから、
かなりの手間がかかると、米山さんが仰っていました。

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10回以上お湯を換え、
出汁や醤油で8時間、コトコト煮込んで・・・

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新しい出汁醤油へタニシを移し・・・

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じゃーんup 美味しいタニシの佃煮の出来上がり~wink

お味は2種類。
左の醤油煮と、右の醤油煮を山椒味噌で和えたもの。
2つの味が1つのお皿に盛りつけられています。

タニシを食べたことのある方には、タニシは固いと思われがちのようですが、
松風庵のタニシの佃煮はとっても柔らかいんですsign03
約8時間煮込んでいるから、
固いというよりも弾力があって、味がしみていて、
白飯下さい!って感じlovely

佃煮よりも煮詰めていなくて、あっさり優しいお味good
特に、山椒味噌は、おにぎりの具にして食べたいriceball

なんと、ホズミンのご親戚の方々が来て下さり、
米山さんの奥様(いつこさん)手作りのピザまで登場up
なんだか実家のおばあちゃんのお家に来たような、
ほっこりとした気持ちになりました。

厚木の皆さんは、人情が厚いですねcrying

みなさん、ありがとうございましたheart01heart01heart01

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【そば処 松風庵】

神奈川県厚木市飯山5601-2
電話番号:046-241-5770
営業日時:10時~16時
       (基本は土日営業、春は平日も営業していることもありますが、
        平日お出かけの際は一度お問い合わせ下さい。)

タニシの佃煮:450円

今日使った充電スポットは、
厚木市役所です。

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【厚木市役所】

神奈川県厚木市中町3-17-17
電話番号:046-223-1511
利用時間:24時間
急速充電は本庁舎駐車場手前にあります。