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横浜市泉区 Feed

2015年11月23日 (月)

お休みの日はちょっと贅沢に・・・。

今回のグルメレポートは、
スーパーマーケット・そうてつローゼンひなた山店に行ってきました!!

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こちらのひなた山店は、
横浜市泉区・瀬谷区・大和市の境あたりにあるスーパーで、
地域の皆さんの暮らしが豊かになるように、
新鮮な野菜・魚「やまと豚」をはじめとするちょっと良いお肉、
おいしい惣菜などを取り揃えているそうです。
今日は祝日ということで、
家族連れの方が、沢山いらしてましたよ。

スーパーに来たということは・・・・
みなさんお分かりですね~。
そうです!!やまと豚!

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「食品のミシュランガイド」ともいわれる、
iTQi 「三つ星」を獲得した、世界で認められた「やまと豚」。
今日は「やまと豚の不老長寿鍋」をご用意いただきました!!

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どこを食べても、脂と赤身のバランスがいい!!
脂の甘みと、ジューシーさがピリッと辛いスープにマッチするので、
一口食べたらやめられなくなる味です。

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スープもただ辛いのではなく、
味わい深いコクがあり、このスープも全部飲み干してしまいたい!
と思えるほどです。
やっぱり、やまと豚は最高ですね!!

お話をうかがったのは、松浦さんです。
ありがとうございました。

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【そうてつローゼン ひなた山店】
横浜市泉区上飯田町4702-1
TEL:045-303-1881
営業時間:9:00~22:00
URL:http://www.sotetsu.rosen.co.jp/shop/0062-2

2015年7月10日 (金)

ラーメン界の閣下に会いました。

きょう、大福号で向かった先は・・・・

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噂の博多ラーメン屋さんに行ってきました!

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黒いラーメン!?
これは、とっても気になる。


でも、黒いラーメンより気になるのが・・・

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自称、泉区の新名所といわれる「イズミーランド」
なんとも不思議な空間。

なぜか、精神と時の部屋を発見!!

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どんな部屋かというと、ただの倉庫でそうです。
店内に入って、券売機をよく見てみると・・・

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開運!ノリノリラーメン!?
いたるところがユーモアに溢れています。

さて、きょうは、FMヨコハマのために、
特製のラーメンを用意していただきました。
その名も”フジタくんラーメン”!
大御所、藤田優一さんがモデルとなっているんです。

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タレ目が味玉、口がチャーシュー・・・
そして、フジタさんの鼻は・・・
ラーメン自由人さんの名物、明太子まるまる一本!!
(あれ・・・ちょっと似ているかも・・・・!?)

普通の博多ラーメンと違ってスープが黒いのは、
九州の極細麺の文化と関東の醤油文化との融合の結果なんだとか。
マー油は使用していないんですって!

まろやかだけれどコクがあります。
後味は、ほんのり甘くさっぱりしていて、
イメージしていたとんこつラーメンとは全然違う!!!
すごく優しい繊細な味で、他ではなかなか味わえない美味しさです。

世界一入りにくいといわれるラーメン自由人さんですが、
勇気を出して入る価値があります!

そして、横浜市商店会連合会イベント「ガチめん!」に、
ラーメン自由人さんがエントリーされています。
イズミーランド内にも沢山のノボリがありました。

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自由人さんの美味しいラーメンを食べて、
是非、投票してくださいね。

お話をうかがったのは、ラーメン閣下こと店長の菅野さんです。

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閣下、ありがとうございました。

あ!
只今、嫁とスタッフを募集しているそうですよ!

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【ラーメン自由人】
横浜市泉区和泉町6616-1
TEL:090-9809-9752
営業時間:11:00~15:0018:00~22:00
定休日:無休
URL:http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140304/14047983/

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2014年1月10日 (金)

北海道直送の味を是非!

きょう大福号で向かったのはrvcar
横浜市泉区にある「ノースプレインファーム緑園」です。

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こちらは北海道のオホーツク海側に面した興部町にある
生キャラメル発祥の牧場としても有名な
「ノースプレインファーム」直営のお店なんですtaurus

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店内はナチュラルで可愛らしい雰囲気ですconfident

ショーケースの中には牧場直営ならではの
牛乳やヨーグルト、スイーツなどが ズラッと並んでいますね eye
美味しそうup

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でもなぜ、興部町にある牧場の直営店が横浜にsign02
オーナーの和田さんにうかがったところkaraoke

実は興部町にある「ノースプレインファーム」は和田さんの実家なんだそう。
お住まいの横浜で実家の味を楽しんでもらいたいと
18年前にこのお店をオープンしました。

そんな「ノースプレインファーム緑園」おススメのメニューが こちらsign01

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『玉ネギソースのハンバーグ  ライス付』 (1180円)

いい香りhappy02
それでは玉ネギソースをかけていただきますnote

お箸を入れると肉汁がジュワ~ と流れ出て
とってもジューシーだけど、脂っぽくはないんです。

それもそのはず、霜降り肉とは違って
興部町の大自然の中で放牧し、筋肉が沢山ついた牛の肉を使用taurus
脂肪が少ないのでカロリーが気になる方にも嬉しいですよねsign01

噛みしめるとお肉の旨みが口の中にどんどん広がりますdelicious
さらにタマネギソースのほのかな甘味と合わさって
もう、 最高に美味しいheart04

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あ~幸せshine

続いて付け合わせのトウモロコシをパクリsmile

わぁ~、甘くて美味しいsign01

実はこのとうもろこし、
オーナーの和田さんのお母様が北海道の豊かな大地で育て、
和田さんが収穫、そして茹でてから急速冷凍した
母と娘の愛情がぎゅっと詰まったものなんですconfident

そしてジャガイモは、
何と収穫したキタアカリを1年間寝かせて追熟させたもの。
味付けをせずふかしただけ、というのが信じられない位
しっかりとした味わいですdelicious
甘みと粘りとこくがあって、 今まで食べたことがない美味しさでしたhappy02

さらにライスは粘りが強く、噛めば噛むほど甘みが広がる
北海道のブランド米「おぼろづき」を使用しています。


添加物やブイヨンを一切使わず、素材の味を楽しめる
この『玉ネギソースのハンバーグ』は期間限定メニューで
来週いっぱいとなっていますのでお早めにどうぞsign03


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続いて和田さんおススメの
『あずきソフト』 (550円)をいただきました。

とっーても濃厚なのに、後味は爽やかhappy01
まるで牛乳を食べているようtaurus

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お店で4~5時間煮込んだという北海道産のあずきは
甘さ控えめなので濃厚なソフトクリームとの相性が最高sign03
さらにあずきの風味や香りもしっかりと味わえて
こちらもかなりおススメですgood

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こちらはオーナーの和田さん。
とても明るく笑顔が素敵な方ですshine
お話していると楽しくてあっという間に時間が過ぎてしましました。
素材のこだわりなど、色々教えてくださいますよwink


「ノースプレインファーム」では
雌牛は乳牛として、そして雄牛は肉牛として別々の牧場で育てられ、
化学肥料に頼らない、今では珍しい放牧中心の酪農を行っていますtaurus

自然豊かな興部町の恵みを是非横浜で
味わってみてくださいねwink



【ノースプレインファーム緑園】

神奈川県横浜市泉区緑園7-1-4
電話 045-814-4261
営業時間  平日  10:00~17:00(LO)
        土日祝 10:00~18:00(LO)
定休日 火曜日
URL  http://www.npf-ryokuen.com/

2012年8月 1日 (水)

復興!Fヨココラボメニュー♪

今日アイミーブ「大福号」で向かったのは、
月曜に引き続き、FMヨコハマ夏のフリーペーパー“STATION BREAK”掲載店舗。

横浜市泉区の「フランス菓子 ラ フォンティーヌ」ですcake

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ピンクのかわいらしいお店で、フランス国旗が目印ですmotorsports
1990年にOPEN以来、街のお菓子屋さんとして人気のお店。

店内には所狭しとお菓子が並んでいて、
どれにしたらいいのか目移りしちゃうhappy02

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フレッシュケーキは常時23種類ほど並びますが、
その時旬のフルーツが主役となったスイーツがどんどん入れ替わっていくので、
種類としては相当な数になるそうですsign02

焼き菓子はなんと、約50種類もあるup

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泉区は元々サツマイモの生産が盛んで、
お盆を過ぎたころから泉区産サツマイモを使用したお菓子が店頭に並びます。
「いずみポテト」は、その代表的な人気商品happy01

パティシエの方がそれぞれ考案したムースもあって、
考案者の名前が商品名に入っているeye
ユニークだし、見た目が何と言っても鮮やか&涼やかで美味しそうnote


そんな、ラ フォンティーヌの847メニューはこちらsign01

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「福島県産米粉のシフォンケーキ+米粉」
オーナーシェフの佐伯さんが、
被災した福島を応援し、少しでも復興の助けになればと考案したもの。

シフォンケーキの材料には、
福島の美味しいコシヒカリの米粉「美風」を使用。
パッケージの福島ステッカーもオリジナルで作ったそうですshine
そして、シフォンケーキだけでは金額が847円に達しないということで、
これまた847にちなんで、米粉84.7gが付いているgood

更に、シフォンケーキのレシピ付だから、
ご自宅で米粉を使って同じシフォンケーキを作ることが出来ちゃうのですlovelynotes

シフォンケーキは、その弾力にまず驚かされます。
フォークをさすとぐ~っと下まで沈んで、
また同じ高さまで戻ってくるほどsign02
甘さ控えめで、卵の優しい風味がたまりませんheart02
キメが細かく、しっとりもちもちの食感は、感動ものhappy02


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同じ製法で作られたシフォンケーキのアレンジバージョンがこちら。
生クリームとカスタードをたっぷりとサンド。
だから、シフォンケーキの生地のしっとり感が更に増し、
クリーミーで贅沢なケーキに変身sign05scissors

847メニューは米粉とレシピが付いているから、
自宅で色々とアレンジも楽しめますねnote

実は今回「ラ フォンティーヌ」は、STAION BREAKの
「うちの看板娘はFヨコリスナー!」に掲載されています。
では、看板娘の登場です!!!!!!

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看板娘の石井奈々さん。
石井さんのお話は、お菓子への愛情が伝わってきますhappy01
オーナーの佐伯ご夫妻が、石井さんが学生の頃に来店した際、
「うちで働かない?」とスカウトしたんだとかsign02
スカウトされるのも納得の、笑顔がとっても素敵な石井さんheart01
神奈川県洋菓子作品展ディスプレイ部門で2年連続銀賞を受賞していて、
店舗のディスプレイやラッピングを手掛けているそうですcrown

ラ フォンティーヌは、
スタッフの皆さんの心が表れたような、
優しくて美味しいお菓子が出迎えてくれるそんな素敵なお店でしたconfidentbirthday


☆お菓子教室も開催していて、次回は親子教室を開催。
「クレープを焼いて、簡単アイスクリームを包んで食べよう!」
8月26日(日) ①10時~12時 ②14時30分~16時30分 各回4組限定
夏休みの思い出、自由研究にいかがですか?

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【フランス菓子 ラ フォンティーヌ】

神奈川県横浜市泉区和泉町3701
電話番号:045-801-1934
営業時間:10時~20時  毎月第3水曜定休
U  R  L:http://www.la-fontaine.co.jp/



今日の充電スポットはこちらです!
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【ヤマダ電機 テックランド横浜泉店】

神奈川県横浜市泉区上飯田町3937
電話番号:045-806-1151
利用時間:平日        10時30分~21時
       土日祝  10時15分~21時
※駐車場入ってすぐ右手に、200V充電器があります