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2012年5月 9日 (水)

お母さんとスペシャルなひと時を♪

母の日まであと4日cute
ご予定はもうお決まりですか?

今週は「母の日におススメ!ドライブグルメ」をご紹介していきますが、
今日、i-MiEV大福号でやってきたのは、

新保土ヶ谷ICにほど近い「浜懐石 つねとら」

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閑静な住宅街にある懐石料理店で、
店構えもとても落ち着いた雰囲気ですshine


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カウンターには、若葉が眩しい大きな枝がsign01
清潔感があって、とても清々しい店内です。

2階にもお座敷と洋室のお部屋があって、
こちらはモダンな雰囲気の洋室。
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長年、京都で京懐石の修業をなさっていたご主人の近藤さんが考案した、
横浜の懐石「浜懐石」という独創的な懐石料理を味わうことが出来ますup

浜懐石とは・・・
地元横浜を離れて京都から見た横浜は、
新しいものも取り入れつつ、文化や文明も大切する魅力的な街。
そんな横浜の魅力をお料理で表現したのが浜懐石なんですsign01


つねとらでは、お子さんからお母さんへのプレゼントというテーマで、
「母の日コース」が登場しましたnote

今回は「母の日コース」の中から、近藤さんおススメの
「魚介のスモークと新緑野菜」を頂きましたよfish
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自家製スモークのホタテ、鶏もも肉、鱒、チーズと、
地元のアスパラ、スナップエンドウ、オクラ、ヤングコーン、人参を
レモン・塩・オリーブオイルだけで味付けした、
とてもシンプルだけれど贅沢な一品confident
素材そのものの味をしっかり感じることが出来て、
とても幸せな気分になりましたheart04


「母の日コース」の全貌はこちらvirgoshine

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<左上から時計回りに>
・グリーンピースのスープ(クラコット付)
・トマトおでん(地元のトマトをベースにしたスープに、チーズとバジルソースがかかっている。
         具材は、トマト、牛筋、新キャベツ、アスパラなどが入った洋風おでん)
・ちまきのお寿司とアナゴの押し寿司
・お土産にハマブランと命名されたデザートと、カーネーション付


見た目にも楽しめる浜懐石、お母さんと一緒に食べたいなぁconfident

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こちらはインタビューに答えて下さった、店主の近藤恒夫さんと、
息子さんの陽士さん。
親子二代で頑張っていらっしゃいますup

壁を取り払って融合していくことが大切だとおっしゃる近藤さん。
母の日コースは和食・イタリアン・フレンチが融合した
スペシャルなコースでしたhappy02
お母さんと是非ご一緒にお出かけくださいribbon



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【浜懐石 つねとら】

神奈川県 横浜市保土ケ谷区新桜ケ丘1-36-6
電話番号:045-351-3557
営業日時:昼 11時30分~14時30分
       夜 17時30分~22時 
定 休 日 :毎週木曜日・第3水曜日
U R L :http://www.tunetora.jp/



今日は、こちらの充電スポットを利用しました。
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【スーパーマーケット フジ新桜ケ丘店】

神奈川県横浜市保土ケ谷区新桜ケ丘2-40-8
電話番号:045-351-5911
利用時間:24時間 年中無休
200V充電が駐車場入ってすぐのところにあり、
1回30分(無料)でご利用いただけます。

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