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2017年3月 7日 (火)

ガーデンネックレス横浜

毎週火曜日のこの時間は、ガーデンネックレス横浜


「美しい花と緑豊かなまち」横浜の魅力あふれるスポットや、
緑化活動などを紹介していきます。


お話を伺うのは、ホテルニューグランド 総料理長の宇佐神茂さんです。

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よこはまフェアの会場のひとつ、山下公園の目の前にある
ホテルニューグランド。1927年の開業以来、横浜の迎賓館として
世界中のVIPに愛され続けるクラシックホテルですが、
宇佐神シェフは2007年から、そちらの総料理長としてご活躍されています。


今日は、よこはまフェアに合わせて、食べられるお花
「エディブルフラワー」を使用した特別メニューについて伺いました。



詳しくは、よこはまフェアのホームページをチェック!


bud第33回全国都市緑化よこはまフェアtuliphttp://www.city.yokohama.lg.jp/kankyo/ryokkafair/